Aditivos /nutrientes para levadura
    Algunas cepas de levadura requieren vitaminas adicionales, amino ácidos, sales esenciales y oligoelementos para mantener un buen crecimiento y salud durante toda la fermentación.
    Con el fin de complementar los nutrientes proporcionados por la malta de forma natural, se han creado una serie de alimentos para levadura, cuidadosamente formulados.

Murphy's Yeast Aid

  • Nutriente para levadura líquido fácil de utilizar ya que puede ser añadido directamente al mosto.
  • Formato: Líquido
  • Envase: 5L

Yeastlife Extra

  • Es un nutriente en polvo especialmente formulado para usarse tanto cuando hay deficiencias nutricionales y como alimento para la levadura.
    Los dos requisitos principales para fermentaciones consistentes y predecibles son la levadura saludable y el mosto equilibrado de nutrientes. En general, se reconoce que solo la hierba producida a partir de una molienda de malta bien modificada se acerca a estas necesidades, e incluso esto requiere la suplementación con oxígeno y zinc.
    La práctica común de alta gravedad, la elaboración de cerveza complementaria ha introducido dos problemas de fermentación: deficiencia de nutrientes y condiciones de alto estrés para la levadura. Las levaduras generadas en estas difíciles condiciones típicamente muestran síntomas de vigor reducido, que pueden agravarse en cada regeneración. Los problemas asociados con el vigor reducido incluyen la fermentación lenta o adherente, los sabores extraños asociados con los compuestos que contienen azufre, la reducción lenta del diacetilo y la autólisis
  • /Fermentación constante
  • /Fermentación rápida
  • /Sabores reducidos
  • Formato: Polvo
  • Envase: 2Kg

Yeast Vit

  • Es un nutriente en polvo especialmente formulado para usarse tanto cuando hay deficiencias nutricionales y como alimento para la levadura.
  • Formato: Polvo
  • Envase: 5Kg

Servomyces

  • Servomyces es un nutriente para la levadura 100% biológico que se puede usar para aumentar los niveles de zinc. Acelera la fermentación e imparte ventajas a la propagación de la levadura. Resulta muy útil cuando elaboras cervezas con cereales adjuntos o cervezas con una densidad elevada (la levadura deberá trabajar mucho para comer todos los azúcares fermentables).
  • Formato: Polvo
  • Envase: 10g y 5Kg