Aditivos /antiespumantes
    El antiespumante es una emulsión a base de silicona que ha sido desarrollado para elaboración de la cerveza y de procesamiento de alimentos y otras aplicaciones donde se requiere una caída rápida de la espuma. Se clasifica como una ayuda a la transformación debido a su característica novedosa de ser eliminado por completo de la cerveza durante el procesamiento normal.

Antiespumant Foamsol

  • Foamsol es una emulsión a base de agua de dimetilpolisiloxano diseñada para controlar la espuma producida en la caldera y el fermentador.
    El dimetilpolisiloxano es un polímero inerte que es altamente efectivo en la supresión de espuma. El colapso de burbujas ocurre como resultado de la reducción de la tensión superficial en la película líquida.
  • /Aumento de la utilización del fermentador
  • /Preservación de proteínas positivas de espuma
  • /Aumento de la utilización de ácidos alfa
  • Formato: Líquido
  • Envase: 5L

Antiespumant FD20PK

  • Es un agente de superficie a base de silicona efectiva que previene la formación de espuma mediante la reducción de la tensión superficial. No tiene ningún efecto adverso en la espuma de la cerveza o en la estabilidad del sabor.
  • Formato: Líquido
  • Envase: 5Kg